每到假日周末或是特殊節日,總是要好好挑個餐廳犒賞一下自己與另外一半,最近剛好辦了匯豐現金回饋御璽卡,才發現這張卡真是好處多多,除了每次刷卡都有1.22%的現金回饋外,還有多家餐廳有提供買一送一的活動,真的是太棒了,大家一定要來看一下!!
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五十年代,「林園」創辦人林文良師傅甫出社會,跟隨著多位粵菜名廚16年,熟稔各式粵式料理,年紀輕輕就已經當上餐廳大廚的位置,但是林師傅從來不因此而滿足,仍然不斷的要求自己,突破料理的界限。
直至六十年代,台灣的經濟起飛,因應民間酬神廟會、婚宴壽慶的餐飲需求,林師傅毅然決然選擇摘下餐廳主廚的光環,投身外燴市場。從事外燴工作是個嚴厲的挑戰,因各地膳食習慣的差異、口味大不相同,加 上少了餐廳特有的用餐氛圍,這其實是一段全新的旅程。但林師傅求新求變的精神與態度,讓他從不斷地思考料理的未來,並且積極尋求轉型,決定將之前餐廳大主廚曾經傳授給林師傅的秘方和技術加以研發,轉型投入雞腳凍的市場。林師傅將三十餘年餐廳主廚與外燴的經驗和心得,搭配新鮮食材以化繁為簡的好功夫,創作出台灣美食「林園雞腳凍」。
「林園雞腳凍」創立於民國88年,不但快速的搶佔市場,並且在九十二年度接連獲得「中華民國第五屆金典獎」及「消費者金字招牌獎」的榮耀肯定,這也是料理達人的堅持與驕傲。民國99年底,林師父的次子在退伍後毅然的挑起了林園金字招牌的擔子,為了承襲父親的手藝,將父親的精神發揚光大,除了日以繼夜的與父親共同研究開發更新更好的產品外, 也嘗試著將「林園雞腳凍」透過網路、媒體的曝光,拓展新的領域,讓更多人認識「林園雞腳凍」。