林園雞腳凍

五十年代,「林園」創辦人林文良師傅甫出社會,跟隨著多位粵菜名廚16年,熟稔各式粵式料理,年紀輕輕就已經當上餐廳大廚的位置,但是林師傅從來不因此而滿足,仍然不斷的要求自己,突破料理的界限。

直至六十年代,台灣的經濟起飛,因應民間酬神廟會、婚宴壽慶的餐飲需求,林師傅毅然決然選擇摘下餐廳主廚的光環,投身外燴市場。從事外燴工作是個嚴厲的挑戰,因各地膳食習慣的差異、口味大不相同,加 上少了餐廳特有的用餐氛圍,這其實是一段全新的旅程。但林師傅求新求變的精神與態度,讓他從不斷地思考料理的未來,並且積極尋求轉型,決定將之前餐廳大主廚曾經傳授給林師傅的秘方和技術加以研發,轉型投入雞腳凍的市場。林師傅將三十餘年餐廳主廚與外燴的經驗和心得,搭配新鮮食材以化繁為簡的好功夫,創作出台灣美食「林園雞腳凍」。

「林園雞腳凍」創立於民國88年,不但快速的搶佔市場,並且在九十二年度接連獲得「中華民國第五屆金典獎」及「消費者金字招牌獎」的榮耀肯定,這也是料理達人的堅持與驕傲。民國99年底,林師父的次子在退伍後毅然的挑起了林園金字招牌的擔子,為了承襲父親的手藝,將父親的精神發揚光大,除了日以繼夜的與父親共同研究開發更新更好的產品外, 也嘗試著將「林園雞腳凍」透過網路、媒體的曝光,拓展新的領域,讓更多人認識「林園雞腳凍」。

雞腳凍:以自製獨門天然中藥提味,完全手工製作,香Q帶著些許微辣,爽口不膩,口味一級棒,是林園雞腳凍鎮店商品。

雞翅凍:經獨門滷汁滷過的雞翅凍,肉質鮮美爽口入味。

雞胗凍:經滷汁洗禮過後的雞胗凍,顆顆軟Q,可口又美味,是最佳零嘴美食代表。

鴨翅凍:經嚴格篩選滷到入骨的鴨翅凍,皮Q肉香,爽口中又帶些許微辣,一吃就著味,回味無窮。

鴨舌凍:嚴選肥美鴨舌,以細火慢滷,吃起來Q嫩有嚼勁,,是您最佳的零嘴精緻美食。

紅燜鳳爪:鳳爪骨香入味,入口即化,色香味齊全,湯汁拌飯拌麵一級棒,乃是餐宴一道極品菜餚,回味無窮。

五香豆干:特選中藥包滷過的豆干,表面有著薄薄的膠凍,其口味帶著黑楜椒香氣,是道品茗小酌的配菜。

滷杏鮑菇:滷汁入味的杏鮑菇,其中帶著淡淡清香的中藥味與黑楜椒的香氣,尾韻鹹辣,是道適合配飯及開胃的菜餚。

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法布甜

法布甜有三大特色商品:鳳黃酥、法式鳳梨酥、奶黃餅。

鳳黃酥:2019年全新開發的主打新產品,有別於一般市售的鳳黃酥,獨家技術調製出特製餅皮,加上精選鹹蛋黃搭配鳳梨內餡,烘烤未出爐,就被散發出的迷人香氣,吸引的口水直流,迫不及待想要吃,咬下一口,更是滿口驚喜,想嚐嚐什麼叫人間美味,法布甜鳳黃酥絕對不口錯過。常溫保存20天,蛋奶素。

法式鳳梨酥:得獎連連的法布甜鳳梨酥(台中伴手禮首獎、金口碑獎、連續5年台北伴手禮優選),全台獨家也是唯一的法式鳳梨酥,採用法式達克瓦茲的餅皮製作技術,加上日本進口杏仁粉和健康海藻糖,內餡製作特別選用和知名品牌微熱山丘同等級的17號土鳳梨搭配台農2號土鳳梨的酸度,結合上金鑽鳳梨天然的鳳梨甜度,調製出酸甜適中的鳳梨餡,將傳統的鳳梨台灣酥,變身美味的時尚甜點,中西結合的創意半送禮,更是送禮的第一選擇。

奶皇餅:採用跟半島酒店、奇華餅家、美心餅家等相同頂級的白鳳豆沙,加上台灣傳統紅土蛋黃,製作而成的奶黃流心月餅,在五星級酒店一顆要價200多塊才能購得的美味,在法布甜只要用一半的價格,就能享有,法布甜頂級奶皇月餅,更是 一些台灣企業老董的最愛,預購訂製,限時限量,錯過就要再等一年!

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瑪莉屋口袋比薩

一週賣出一棟101高度的網路比薩傳奇,團購網每檔打破自己紀錄,最狂週賣1.2萬片比薩!團媽界固定開團商品,不論早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜、野餐、露營、家裡來客人等,任何時機,任何百搭,冰箱常備品,想吃就烤,你家就是24小時比薩屋。

瑪莉屋是少數連餅皮都是自己製作的網路比薩專賣店,餅皮不僅添加起司、迷迭香、洋蔥等蔬菜,更是減油80%的健康比薩,加熱也很方便,進烤箱只要五分鐘。

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塔吉特岩燒千層

各大媒體爭相報導,眾藝人爭相品嚐;知名部落客紛紛推薦,層次分明的口感,忍不住讓人一口接一口!
熱銷主打推薦:
(1) 夏季嚴選輸日頂級新鮮愛文,雙層爆餡;甜裡頭帶點清新爽勁的酸,清涼爽口!
(2) 秋季新上市!嚴選鮮芋總含量佔70%真材實料,採用傳統蒸煮方式,保留鬆軟口感以及獨特的香味!
(3) 超人氣12款口味任選,破天荒超強組合,一次滿足您所有味蕾 !

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老媽拌麵

「老媽拌麵」秉持回歸食材原味精神,每項產品採用天然食材製造,堅持不添加人工香料,為支持本土農產品,使用在地好食材不斷研發獨創口味,以做出「食物級食品」為品牌的核心價值,日曬關廟麵Q彈快熟不軟爛的特性,搭配精製醬包,只要4分鐘就能享受即食的美味,透過網路無國界傳播目前全球已開發多個販售通路,以讓華人市場都吃得到道地中華美食為願景,讓一碗簡單的拌麵,吃出美味、吃的健康,吃得到家鄉的味道。

創辦人陳榮昌,經營多年麻辣鍋店,始終堅持川式口感及講究食材,不開連鎖不做吃到飽,獨樹一格的經營理念,吸引老饕級主顧客,某次將店內火鍋辣醬拌入台南關廟麵竟意外的絕配,於是分享給顧客,還成了店內的熱門菜單,在店內時常供不應求,有鑒於外帶會影響口感且為了讓更多顧客品嚐到這私房美味,突破各種製作瓶頸,研發一年後推出【老媽拌麵】品牌,讓消費者透過網路宅配就能在家裡吃到餐廳級的好麵。

2013年 獎項名稱:網路人氣美食王
2014年 獎項名稱:網路人氣美食王
2014年 獎項名稱:台灣快煮麵評選第一名
2015年 獎項名稱:台灣快煮麵評選第二,第三,第六名

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紅磚布丁

紅磚對食材的真材實料總是極盡堅持,以進口生乳為基底,融合每日現產CAS新鮮雞蛋,並採用在地鮮果及寡糖新配方手工慢活烘焙出實在、濃厚的府城人情味。依不同客群的喜好打造出「傳統烤布丁、果風布丁、輕布丁」等3大口感系列共20多種口味於季節限定推出,給予豐富而多樣的貼心選擇。紅磚對食材的真材實料總是極盡堅持,以進口生乳為基底,融合每日現產CAS新鮮雞蛋,並採用在地鮮果及寡糖新配方手工慢活烘焙出實在、濃厚的府城人情味。依不同客群的喜好打造出「傳統烤布丁、果風布丁、輕布丁」等3大口感系列共20多種口味於季節限定推出,給予豐富而多樣的貼心選擇。

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MORI Baumkuchen年輪蛋糕

成立於2012年,以「森林守護者」為宗旨,精心打造的幸福品牌。

期盼客人吃得幸福又健康,Mori Baumkuchen 堅持採用高品質進口食材,用心烘焙出讓人留戀的年輪蛋糕。

MORI 門市位於淡水老街上,是新興起且熱銷的淡水伴手禮,深受許多電視媒體及部落客達人們的報導及推薦。也是觀光客到淡水旅遊、淡水觀光必買的人氣淡水名產之一。此外,門市也提供年輪蛋糕下午茶,開放式的廚房設計,讓您能夠一邊享受淡水慢活的悠閒時光,一邊觀賞年輪蛋糕繁複的烘烤過程。

近年來,MORI Baumkuchen 年輪蛋糕也是企業主贈送客戶禮贈品及彌月蛋糕、生日蛋糕、婚宴送禮蛋糕的新選擇。我們也提供客製化年輪蛋糕的貼心服務。透過烘焙師傅與夥伴間的用心製作,期盼MORI 的年輪蛋糕,能讓人們品嚐到暖暖心意,以及傳遞幸福小確幸。

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CheeseCake1手工蛋糕

專注於乳酪蛋糕,採用歐洲頂級的牧場所製作成的乳酪,也是台灣第一間引進自然熟成技術的乳酪蛋糕店,每顆蛋糕都經過耗時約52小時的自然熟成口感細膩、且在蛋糕體內無添加奶油,除了好吃以外又健康且熱量低,在對於追求美味與健康中達到完美的平衡。

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一森手工烘培坊

一份很滿足的美味◆◇芋頭生乳塔◇◆6吋,獨家手法與配方製做成絕佳風味的塔皮,再以一整層的秘密武器增加口感風味,內層夾著師傅最滿意的香草蛋糕,鬆軟的芋頭加上生乳讓芋泥入口即化,每一層都要鋪上滿滿的芋泥,最上層更是少不了滿滿芋頭丁,芋頭淡淡的醇香、酥鬆的塔皮,絕對值得您細細品嚐露出滿意的微笑

法式口感烤布丁,〝布丁〞大家都熟悉的點心,七年級西點師傅堅持選用鮮乳 不加一滴水,像母親在小時候為你準備點心時的耐心與謹慎一般;新鮮雞蛋、鮮奶、香草子巧妙融合在一起,幻化成了獨家口感老少咸宜的烤布丁。入口立刻感受到鮮乳與雞蛋的細緻滑嫩 混合著溫柔香草子,提升味蕾的感動,細火慢煮的微苦焦糖醬,更因越見成熟,這醇實的口感,技術其實不難,難在耐心嚴選真實的材料,讓我想起小時候和現在的不同,原來一杯杯的法式口感烤布丁,是唯一連結我與過去的線索,微苦、甜密、香氣,幸福隨手可得

每一個馬卡龍代表一個愛,每一個馬卡龍代表一個重視,在重要的日子,我只想到你~卡哇伊馬卡龍禮盒(樣式隨機),為了均衡馬卡龍的甜,內餡都會略略微酸喔~

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CrazyBear 頂級果乾堅果

Crazy Bear「瘋熊」取自公司登記名稱「烽雄」諧音的創意堅果品牌,以創意為出發點,看似瘋狂、戲謔、無厘頭,細細品味卻能讓人無處不感到驚豔、感動與無限創意。『推翻傳統、打破刻板印象』Crazy Bear 突破既往,一改舊時代的思維,以創意包裝設計、創新主題,以及研發多款獨家風味,滿足各種不同喜好的客群。

Crazy Bear 以一個進口商的角度,最懂得堅果的優劣,採用的是頂極的豆子,我們的豆子大顆、完整、絕無油號味,75度低溫烘焙的工法也是重點,低溫烘焙才能鎖住營養成份,但相當耗時 ,4-5小時才能出爐,他牌所標榜的低溫烘焙,多半是105度,半小時就能出爐,只能說當零食吃,營養價值極低。原豆從撥殼到運送過程往往會沾染許多灰塵,我們堅持烘焙前ㄧ定要以鹽水洗過再烘焙,確保衛生無虞,讓每一位瘋熊的愛用者都能吃得健康、吃得安心。

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